广东考试网健康俱乐部[ 本帖最后由 sun 于 2007-6-13 12:00 编辑 ]

大洋网-广州日报人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜 ...

大洋网-广州日报如何确保蔬果汁养分不流失？任何一种蔬果都能互相搭配吗？请营养师来解除你的疑惑。　　1.如何确保蔬果汁养分不流失？　　新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝”，才能发挥最大效用，最多于20分钟内喝完。　　2 ...

钱江晚报　　本报讯 (王其玲 方云凤) “维生素C不能与海鲜同吃，否则要中毒的。我的一个小姐妹前两天就是这样中毒了。希望你们能给大家提个醒。因为很多人都不知道。”昨天，杭州的江先生拨通了钱报新闻热线96068，讲述了几天前发生在朋友身上的一桩离奇事。　　“我那个朋友是千岛湖人，爱吃海鲜，前几天她服 ...

大河健康报第二军医大学长海医院 营养科 何芳 蔡东联　　主食地位不可替代　　我们人体每天需要的能量由生热营养素、碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55%～65%。主食中富含碳水化合物，是每天不可或缺的食品之一。在我国居民的饮食中，约75%能量和50%左右蛋白质都来自谷类。 ...